ラビオリ初挑戦。リコッタチーズとほうれん草を詰めたラビオリ。 フィリング：リコッタチーズ、ほうれん草、パルミジャーノ・レッジャーノ、塩、黒胡椒、ナツメグ。 パスタ：小麦粉、卵2個、オリーブオイル、塩、牛乳 ソース：グアンチャーレ、シャンピニオン、ニンニク、バター、白ワイン
